Resultados para la búsqueda: alcachofas

Truco: Cómo hacer para que las alcachofas aguanten más

Truco: Cómo hacer para que las alcachofas aguanten más(post)

La alcachofa es un producto que aparece en nuestros mercados en otoño e invierno principalmente. Pero su gran problema es que se oxidan de forma rápida y se enegrecen si no se conservan bien. Es momento de recordar varias formas…

Receta: Alcachofas rellenas de foie y habas

Receta: Alcachofas rellenas de foie y habas(post)

INGREDIENTES (4 personas) 16 alcachofas 3 cebolla 5 pimientos cerdes 2 pimientos rojos 200 gr. habas peladas 100 gr. foie zumo de 4 limones Sal Pimienta negra 3 dientes de ajo picado 50 gr. jamón picado 6 dl. aceite de oliva…

Receta: Vieiras con alcachofas en texturas

Receta: Vieiras con alcachofas en texturas(post)

INGREDIENTES (4 personas) 1 vieira por persona 10 alcachofas hermosas 4 espárragos blancos gordos 3 boletus edulis ya confitados 1 litro de aceite de girasol Germinado de espárragos Sal negra de Hawai Sal fina   ELABORACIÓN Quitar las hojas de las alcachofas…

Noticia: Las propuestas de Aizian para Navidades

Noticia: Las propuestas de Aizian para Navidades(post)

El sabor de Aizian en tu mesa navideña. Finalizamos esta serie de entregas de propuestas de menús navideños de los restaurantes Aretxondo, Andra Mari y Aizian con la participación de Josemi Olazabalaga del restaurante Aizian de Bilbao. Para comenzar, Josemi Olazabalaga…

Noticia: Las propuestas de Aretxondo para Navidades

Noticia: Las propuestas de Aretxondo para Navidades(post)

La tradición de Aretxondo en tu mesa. A lo largo de varias entregas te vamos a proponer diferentes posibilidades de menús y vinos para estos días navideños de la mano de los profesionales de Aretxondo, Andra Mari y Aizian. Son…

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