Berria: Aste Nagusian gozatu mahai onaz San Mames Jatetxean

Berria: Aste Nagusian gozatu mahai onaz San Mames Jatetxean

 Aste Nagusian gozatu mahai onaz San Mames Jatetxean

Abuztua jaiaren eta dibertsioaren sinonimoa da. Eta Bilbon Aste Nagusiaren garaia ere bada. Horregatik, Bilboko San Mames Jatetxeak ere jai horrekin bat egin nahi du.

http://www.guresukalkintza.com/wp-content/uploads/2017/08/san-mames-jatetxea-aste-nagusiko-menua.jpg

Gure taldeak, Ion Gomez chefa buru duela, proposamen gastronomiko harrigarria diseinatu du, gozamena mahaira ere heda dadin. Gosegarri sortzaile batek eta zazpi proposamen liluragarrik osatutako menua proposatzen dizugu. Horiek guztiak kalitate handiko elaborazioak dira, bai produktuaren bai teknikaren aldetik, eta Bizkaiko sukaldaritzan dituzten erroak. Ziur gaude Aste Nagusirako menu proposamen honekin asko gozatuko duzula.

 

APERITIBOA

Bizkainako kroketa likidoa eta pil-pileko esferifikazioak

 

HASIERAKOAK

Foie-krema, sagar karamelizatua, gerezi-gela eta fruitu gorrien ozpin-olio saltsaren erredukzioa

Olagarro-zatia parrilan, patata-kremarekin eta perretxikoekin

Lumagorri gutxi errearen kaneloia, porru-karbonararekin

 

NAGUSIAK

Hegaluzearen enborra, tipulin barazki-pisto gainerrearekin betea

Buztan papurtua, gazta ketu kurruskaria eta batata krema

 

POSTREA

Torrada karamelizatua, merenge-esnezko izozkiarekin

 

UPATEGIA

Puente del Ea Tempranillo (Ca Rioja J.D.)

Sasine (Bizkaiko Txakolina J.D.)

Kafea, infusioak eta ura

65€ (BEZa barne)

 

Baina, gainera, Aste Nagusian gure eskaintza gastronomiko handiaren beste aukera batzuk ere dastatu ahalko dituzu, hala nola Menu Tradizionala edo Karta. Aste Nagusian Bilboko San Mames Jatetxeak eskaintzen dizkizun zaporeez eta espazio paregabeaz gozatu nahi baduzu, egin erreserba lehenbailehen. Ongi etorri San Mames Jatetxera!

Deja una respuesta

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies