Cómo hacer crema de ajos

Cómo hacer crema de ajos

Para hacer una crema de ajos necesitarás:

  • 200 g de dientes de ajos con piel
  • 1/2 l de aceite de oliva
  • 200 ml nata líquida

 

El proceso de elaboración de la crema de ajos es rápido y muy sencillo:

✔︎ Pochar los dientes de ajos en el aceite, sin que hierva fuerte, durante 30 minutos.

✔︎ Tras este tiempo los escurrimos y pelamos.

✔︎ Ponemos los ajos pelados en una cazuela junto con la nata y un poco de sal. Los dejamos a fuego lento durante 10 minutos.

✔︎ Pasar todo por la Thermomix y después por un colador. Dejar enfriar.

¿En platos usarías la crema de ajos? ¿La prefieres sola?

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