Noticia: Cena Slow Food en San Mames Jatetxea

Noticia: Cena Slow Food en San Mames Jatetxea

El próximo jueves 20 de octubre a las 20:30h se celebrará en el restaurante San Mames Jatetxea de Bilbao el 83º Cuartel Slow Food. Gorka  Alonso, Chef Ejecutivo de San Mames Jatetxea, y su equipo han preparado un delicioso menú slow food con productos de primera calidad y de nuestro entorno.

Gorka Alonso Chef Ejecutivo San Mames JatetxeaGorka Alonso, Chef Ejecutivo de San Mames Jatetxea.

El menú slow food estará compuesto por una selección de 7 platos de la oferta de San Mames Jatetxea así como una degustación de diferentes vinos.

Ravioli de lumagorri con jugo de cocción y crena ligera de puerro san mames jatetxea Ravioli de lumagorri con jugo de cocción y crema ligera de puerro.

Huevo de Karrantza con caldo de putxero y panceta de Euskal Txerri de San Mames JatetxeaHuevo de Karrantza con caldo de putxero y panceta de Euskal Txerri.

Menú Slow Food San Mames Jatetxea 

Ostra del Golfo de Bizkaia, txakoli y Cebolla Morada de Zalla

 Morcilla con Alubias de Enkarterri

Huevo de Karrantza con caldo de putxero y panceta de Euskal Txerri.

Ravioli de lumagorri con crema ligera de puerros.

Bacalao, calabaza asada y guisantes

Cordero, hinojo y Pimientos de La Barranca

Tarta de queso Azpigorri con helado de manzana asada

Bebidas

Txakoli Sasine (Bizkaiko txakolina)

Tinto Solabal (D.O. Ca Rioja)

H2O Bilbao

 

El precio del menú es de 60€ IVA incluido y puedes hacer tu reserva en el teléfono 946 412 432.

 

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