Noticia: Nueva masterclass en Aizian

Noticia: Nueva masterclass en Aizian

Aprende a cocinar las recetas de Aizian con Josemi Olazabalaga

Con el final de las vacaciones del verano y la llegada del mes de septiembre es tiempo de comenzar nuevos proyecto con fuerza. Y desde el grupo Gure Sukalkintza así lo vamos a hacer. Comenzamos esta temporada con una primera actividad que ya henos realizado en otras ocasiones. Te proponemos una nueva masterclass en el restaurante Aizian impartida por su Jefe de Cocina, Josemi Olazabalaga.

Josemi Olazabalaga Jefe cocina Aizian

Josemi Olazabalaga, Jefe de Cocina del restaurante Aizian de Bilbao.

 

Esta nueva masterclass del restaurante Aizian de Bilbao se realizará el próximo jueves 14 de septiembre de 17 a 19:30h. En ella podrás ver y aprender a preparar los siguientes platos de la carta de Aizian:

Tomates en texturas sobre mousse de anchoas en salazón y tierra de olivas

● Lomo de sardina sobre gel de aceite a la brasa cebolla morada encurtida ajo negro y espinas crujientes

Merluza a baja temperatura con pilpil de sus espinas y emulsión de erizos

● Lomo de ciervo sangrante, bizcocho de remolacha y rabanito asado

Degustación de quesos en diferentes texturas sobre crumble de nueces

Y tras su elaboración degustarás todos y cada uno de los platos.

 

Merluza a baja temperatura con pilpil de sus espinas y emulsión de erizos.

 

A lo largo de la masterclass serás testigo de los pasos y procesos que hay que seguir en cada elaboración, y Josemi Olazabalaga te desvelará todos sus secretos de cocina. Y si tienes dudas será el momento para preguntarle todo lo que necesites saber.

 

Tomates en texturas sobre mousse de anchoas en salazón y tierra de olivas del restaurante Aizian Bilbao

Tomates en texturas sobre mousse de anchoas en salazón y tierra de olivas.

 

No lo olvides:

● Evento: Masterclass con Josemi Olazabalaga

● Lugar: restaurante Aizian, Lehendakari Leizaola 29, Bilbao (Hotel Meliá Bilbao)

● Día: jueves 14 de septiembre

● Hora: de 17 a 19:30h

● Precio: 50€/persona

Si te apetece pasar una deliciosa tarde con Josemi Olazabaga y su cocina, haz tu reserva lo antes posible en el teléfono 94 428 00 39. ¡Plazas limitadas!

Deja una respuesta

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies