Blog Cocina Vasca en Bizkaia
Andra Mari te propone una nueva edición de la Cena Astronómica. El próximo viernes día 18 de julio Andra Mari se vuelve a llenar de estrellas y constelaciones… Tras el éxito de la pasada edición organizamos la segunda Cena Astronómica. Una gran gastroexperiencia para…
Andra Mari te propone una cena muy especial con las estrellas. El próximo viernes día 20 de junio Andra Mari se llenará de estrellas, planetas, constelaciones... Organizamos la primera Cena Astronómica. Una cita para disfrutar de la buena gastronomía y…
Tras un tiempo para realizar vuestras aportaciones ya tenemos los platos seleccionados por todos vosotros para crear el Menú Gure Sukalkintza. Sabemos que ha sido una tarea difícil pero os agradecemos el esfuerzo. Finalmente han sido 9 los platos con…
¿Nos ayudas a crear un menú? Queremos proponerte algo muy especial. Vamos a crear entre todos el Menú Gure Sukalkintza. ¿Te apetece ayudarnos? Es muy sencillo. Para empezar te vamos a mostrar 3 listas con una selección de los mejores…
El pasado viernes 21 de marzo 16 personas vivieron una experiencia gastronómica muy diferente en Andra Mari, una cena a ciegas. Una forma de disfrutar de la gastronomía como no estamos acostumbrados y de pasar una agradable velada entorno a…
El pasado 18 de enero el Restaurante Aretxondo recibió la visita de la comitiva de #ContenTTur. Una nueva experiencia para dar a conocer Galdakao en el mundo digital. Media docena de bloggers y tuiteros tomaron buena nota de todas y…
INGREDIENTES 5 kg. de rabo 3 cebollas blancas 2 cebollas rojas 2 zanahorias 2 puerros y 1 tomate 2 botellas de vino tinto 500 gr. de hongos confitados 200 gr. de micuit 30 gr. de agar agar Harina sal y…
Han sido muchas las recetas publicadas en este blog a lo largo de 2013. Todas ellas creaciones deliciosas salidas del corazón de nuestros cocineros. Algunos de ellos han sido platos sorprendentes y otros incluso inimaginables. Quizá los hayas probado en…
El 6 de enero, día de Reyes, está muy cerca. Este año celébralo de forma diferente degustando la gastronomía del restaurante Aizian en Bilbao con dos estupendos Menús de Reyes. MENÚ REYES I Aperitivo: Salchichón de Euskaltxerri Foie cocido con…
Jose Miguel Olazabalaga y el equipo del restaurante Aizian te proponen nuevos menús para esta temporada. Unas creaciones que unen el saber de la tradición gastronómica vizcaína, con la alta cocina de vanguardia y la filosofía Slow Food. Menú Ejecutivo (Se servirá…