Receta: Atún en costra de sésamo

Receta: Atún en costra de sésamo

INGREDIENTES

  • 600 g de atún
  • 200 g semillas de sésamo
  • 200 g vainas
  • Ajo y guindillas

 

ELABORACIÓN

Cortar el atún en 4 partes. Dorarlo en la sartén o plancha y pasarlo por el sésamo. Reservar.

Saltear las vainas cortadas en juliana con el ajo, la guindilla y el sésamo sobrante.

 

 

PRESENTACIÓN

Disponer una cama de vainas en el plato y colocar con gusto el atún encima.

 

 

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