Noticia: Nueva cena a ciegas en Aizian

¡Participa en la nueva cena a ciegas de Aizian!

Han sido muchas las personas que nos ha pedido volver a  realizar una cena a ciegas en el restaurante Aizian de Bilbao, así que hemos decidido preparar una nueva gastroexperiencia. ¿Te animas a participar?

Desde que comenzamos a organizar cenas a ciegas, allá por el año 2013, han sido muchas las personas que se han interesado y participado en esta gastroexperiencia. La primera de ellas la realizamos con un grupo de blogueros locales en la que ofrecimos platos de los restaurantes Aizian, Andra Mari y Aretxondo.

Cena a ciegas con blogueros en Andra Mari.

Tras el éxito obtenido, continuamos ofreciendo esta experiencia a todos nuestros clientes. El tiempo fue pasando, y tanto en Andra Mari como en Aizian, hemos repetido esta experiencia, de forma abierta al público en varias ocasiones o en su mayoría para grupos privados.

cena a ciegas andra mariCena a ciegas abierta al público en Andra Mari.

 

Pero, ¿qué es una cena a ciegas?

Se trata de una experiencia gastronómica única para disfrutar de los sabores y las texturas de la cocina de Aizian de una forma divertida, creativa y diferente a como lo hacemos de forma habitual. Estamos acostumbrados a comer con la vista, pero es precisamente ese sentido tan importante en este acto, el que se elimina en una cena a ciegas. En esta gastroexperiencia, sumergidos en un ambiente oscuro únicamente iluminado por velas y con los ojos tapados por antifaces, el resto de sentidos se agudizan para tratar de conocer qué se está saboreando en cada momento. El olfato, el gusto, el oído, e incluso el tacto adquieren de repente una gran importancia. Llegarás incluso a tener la necesidad de oler, escuchar o tocar el alimento para descifrar qué es. Sin la vista, muchos sabores y texturas parecen totalmente diferentes llegando a confundirnos, tanto en la comida como en el vino. Y lo mejor es que, tras cada plato, podrás ver un ejemplo de lo que has degustado, y el propio Josemi Olazabalaga, Chef del restaurante Aizian, te explicará el proceso de elaboración del mismo.

Cena a Ciegas AizianTodo listo para recibir a los invitados.

No te preocupes por si piensas que vas a derramar la copa de vino o crees que te vas a manchar. Llega un momento en el que tu cerebro controla totalmente el espacio donde te encuentras y serás capaz de localizar todo lo que necesites. Además, nuestro equipo de sala allí estará siempre para ayudarte. Pero lo mejor es que en la mesa coincidirás con otras personas como tú, a las que les apasiona la gastronomía, para disfrutar todas y todos juntos de una inolvidable velada.

Cena a ciegas abierta al público en Aizian.


¿Te gustaría vivir esta experiencia gastronómica?

creatividad cvb cena a ciegas aizian

Hemos programado una nueva cena a ciegas para el día sábado 23 de febrero de 2019 a las 21h. El menú de la cena a ciegas en Aizian estará compuesto por el aperitivo más 6 platos pertenecientes a nuestra carta o nuevas creaciones. Incluye el maridaje con vinos y café e infusiones. El precio de la cena a ciegas en Aizian es de 65€  (IVA incluido) por persona. Y las plazas para esta nueva cena a ciegas en Aizian son limitadas.

¿Te apetece participar? Recuerda:

Evento: Cena a Ciegas

Lugar: Restaurante Aizian, Lehendakari Leizaola 29, Bilbao

Día: sábado 23 de febrero

Hora: 21h

Haz tu reserva en el teléfono  944 28 00 39 o desde la web del restaurante Aizian de Bilbao. No olvides comentar si padeces algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria. ¡Te esperamos!

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