Zuriñe García nombrada Cofrade de Mérito
El pasado 23 de octubre, Día de San Severino, se celebró la 48ª edición del Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda. A esta cita se presentaron más de 700 putxeras repartidas en los aledaños de la Plaza de San Severino, de la cuales 208 pasaron a la selección final.
El jurado elegido para esta edición estuvo compuesto por diferentes profesionales del mundo de la gastronomía y la restauración como José Mari Agirre, Sergio Ortiz de Zarate, Txema Llamosas, Jon Lodeiro, Igor Cubillo, Ibon Andraka y Nerea Cuenca. Se encargaron de valorar aspectos como la presencia de la olla, con 10% de la puntuación, y el punto de cocción y sabor, con una valoración del 80%. Por su parte, Zuriñe García, Jefa de Cocina del restaurante Andra Mari, realizó una cata entre los participantes finalistas para aportar el 10% restante de la puntuación final.
Parte del jurado del Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda. – Foto Deia
Los tres primeros puestos de la 48ª edición del Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda, que curiosamente son familiares, recayeron en:
▪️Rubén Villar
▪️Juan José Villar
▪️Joana Diego
Los ganadores de la 48ª edición del Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda. – Foto Deia
En el mismo acto la Cofradía de la Olla Ferroviaria nombró a Zuriñe García Cofrade de Mérito de la misma, así como Cofrade de Honor al Museo Guggenheim. José Antonio Bastegieta ‘Marko’ y Kepa Landa, también fueron homenajeados en el evento.
Zuriñe García recibiendo el nombramiento como Cofrade de Mérito.
Zuriñe García radiante de felicidad.
Y si quieres aprender a preparar una buen putxera, aquí tienes la receta. On egin!!!
