El próximo jueves 20 de octubre a las 20:30h se celebrará en el restaurante San Mames Jatetxea de Bilbao el 83º Cuartel Slow Food. Gorka Alonso, Chef Ejecutivo de San Mames Jatetxea, y su equipo han preparado un delicioso menú slow food con productos de primera calidad y de nuestro entorno.
Gorka Alonso, Chef Ejecutivo de San Mames Jatetxea.
El menú slow food estará compuesto por una selección de 7 platos de la oferta de San Mames Jatetxea así como una degustación de diferentes vinos.
Ravioli de lumagorri con jugo de cocción y crema ligera de puerro.
Huevo de Karrantza con caldo de putxero y panceta de Euskal Txerri.
Menú Slow Food San Mames Jatetxea
Ostra del Golfo de Bizkaia, txakoli y Cebolla Morada de Zalla
Morcilla con Alubias de Enkarterri
Huevo de Karrantza con caldo de putxero y panceta de Euskal Txerri.
Ravioli de lumagorri con crema ligera de puerros.
Bacalao, calabaza asada y guisantes
Cordero, hinojo y Pimientos de La Barranca
Tarta de queso Azpigorri con helado de manzana asada
Bebidas
Txakoli Sasine (Bizkaiko txakolina)
Tinto Solabal (D.O. Ca Rioja)
H2O Bilbao
El precio del menú es de 60€ IVA incluido y puedes hacer tu reserva en el teléfono 946 412 432.
