Noticia: Zuriñe García jurado en el Concurso de Putxeras de Balmaseda

Noticia: Zuriñe García jurado en el Concurso de Putxeras de Balmaseda

Zuriñe García nombrada Cofrade de Mérito

El pasado 23 de octubre, Día de San Severino, se celebró la 48ª edición del Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda. A esta cita se presentaron más de 700 putxeras repartidas en los aledaños de la Plaza de San Severino, de la cuales 208 pasaron a la selección final.

El jurado elegido para esta edición estuvo compuesto por diferentes profesionales del mundo de la gastronomía y la restauración como José Mari Agirre, Sergio Ortiz de Zarate, Txema Llamosas, Jon Lodeiro, Igor Cubillo, Ibon Andraka  y Nerea Cuenca. Se encargaron de valorar aspectos como la presencia de la olla, con 10% de la puntuación, y el punto de cocción y sabor, con una valoración del 80%. Por su parte, Zuriñe García, Jefa de Cocina del restaurante Andra Mari, realizó una cata entre los participantes finalistas para aportar el 10% restante de la puntuación final.

Foto Deia Concurso putxeras Balmaseda jurado

Parte del jurado del Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda. – Foto Deia

Los tres primeros puestos de la 48ª edición del Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda, que curiosamente son familiares, recayeron en:

▪️Rubén Villar

▪️Juan José Villar

▪️Joana Diego

Foto Deia Concurso putxeras Balmaseda GanadoresLos ganadores de la 48ª edición del Concurso Internacional de Putxeras de Balmaseda. – Foto Deia

En el mismo acto la Cofradía de la Olla Ferroviaria nombró a Zuriñe García Cofrade de Mérito de la misma, así como Cofrade de Honor al Museo Guggenheim. José Antonio Bastegieta ‘Marko’ y Kepa Landa, también fueron homenajeados en el evento.

Foto Deia Concurso putxeras Balmaseda Nombramiento ZuriñeZuriñe García recibiendo el nombramiento como Cofrade de Mérito.

 

Foto Deia Concurso putxeras Balmaseda ZuriñeZuriñe García radiante de felicidad.

Y si quieres aprender a preparar una buen putxera, aquí tienes la receta. On egin!!!

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