Noticia: El restaurante Aretxondo de Galdakao abre de nuevo

Noticia: El restaurante Aretxondo de Galdakao abre de nuevo

Ostiral honetan berriro irekiko dugu!!!

¡Este viernes volvemos a abrir!

El viernes, día 12 de junio de 2020, y tras un largo parón con motivo de la pandemia de coronavirus,  el restaurante Aretxondo de Galdakao abre de nuevo sus puertas. ¡Y estamos deseando recibirte en nuestra casa! Ricardo Asua, gerente de Aretxondo te da la bienvenida. Ongi etorri!!!

Han sido meses de cierre, y hemos tenido tiempo para reflexionar y ver cómo afrontábamos esta nueva etapa. Pero también hemos aprovechado este periodo para hacer que tu confinamiento fuese algo más ameno y sobre todo sabroso. Nuestros sukaldaris, Alex Duke y Txetxu Álvarez han ido preparando durante la pandemia decenas de recetas en directo emitidas en las redes sociales para hacerte sentir un poquito mejor. Esperamos haberlo conseguido.

 

Alex Duke, por su parte, ha participado a lo largo de este tiempo en el programa de tarde de Euskal Telebista, Qué Me Estás Contando elaborando recetas en directo para los televidentes desde su propia casa en Bermeo y desde el restaurante Aretxondo de Galdakao. Haz clic aquí o sobre la imagen para conocerlas todas. On egin!!!

Alex Duke Aretxondo receta que me estas contando etb

Con todo listo y respetando al máximo todos los protocolos marcados por la autoridades sanitarias, comenzamos con mucha ilusión esta nueva etapa, con propuestas que te van a encantar. ¿Quieres conocerlas?

lingote de foie con texturas de naranja y cacao Aretxondo

Lingote de foie con texturas de naranja y cacao.

MENÚ GASTRONÓMICO

Bloc de Foie caramelizado con mermelada de frutos rojos

Vieiras a la plancha sobre crema fina de hinojo

Rape a la plancha con tinta negra y patata confitada

Paletilla de cordero asada a baja temperatura y su propio jugo

Cremoso de yogur natural con jugo de fresas y teja de mantequilla

Torrija de pan Brioche con crema caramelizada

Solabal Crianza 2016

Precio: 65,00 Iva incluido

Este menú se ofrecerá a la totalidad de los comensales.


Láminas de pulpo sobre patata, emulsión de pimentón y teja de calamar MENÚ ARETXONDO

Láminas de pulpo sobre patata, emulsión de pimentón y teja de calamar.

MENÚ ARETXONDO – FIN DE SEMANA

ENTRANTES

Salmón marinado con aliño de yogur y verduras encurtidas

Hongos confitados con yema templada

SEGUNDO PLATO

Lomo de merluza a la plancha con mahonesa de mejillones y pack-choy

Carrilleras de ibérico con jugo de vino tinto y yuca frita

POSTRE

Cremoso de yogur natural con jugo de fresas y teja de mantequilla

Vino: Alta Rio Rioja Crianza 2016

Precio: 41,00€ Iva incluido


Aretxondo Galdakao menu santakurtzak

Comedor principal de Aretxondo.

MENÚ VEGETARIANO (Pedido 24h horas antelación)

Ensalada verde con pasas , frutos secos y aliño de miel y Módena

Espárragos de Navarra

Crema de calabaza y puerro frito

Panaché de verduras

Hongos salteados con ajo y crema de patata trufada

Piña caramelizada con sorbete de frutas

Agua y café

Precio: 39,50€ Iva incluido

 

Y recuerda que también puedes degustar nuestro Menú Ejecutivo, de martes a viernes y que variamos cada semana, con platos muy sugerentes. Además hemos creado la nueva Carta de Verano con productos de temporada, para que disfrutes mucho más.

restaurante aretxondo galdakao menu

Estos serán nuestros horarios provisionales hasta volver a la completa normalidad:

▪️ De martes a domingo: 13:00 a 16:00h

▪️ Lunes cerrado por descanso de personal

RESERVAS ☎️ 94 456 76 71

 

Nuestro equipo ya está preparado. ¿Y tú? Te esperamos en el restaurante Aretxondo para que vuelvas a sentirte como en tu propia casa, disfrutando de la paz de nuestros jardines, tomando una copa en nuestra terraza, y por supuesto degustando lo mejor de la cocina vasca.

Eskerrik asko zuen konfiantzagatik!

¡Muchas gracias por vuestra confianza!

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