Para hacer una crema de ajos necesitarás:
- 200 g de dientes de ajos con piel
- 1/2 l de aceite de oliva
- 200 ml nata líquida
El proceso de elaboración de la crema de ajos es rápido y muy sencillo:
✔︎ Pochar los dientes de ajos en el aceite, sin que hierva fuerte, durante 30 minutos.
✔︎ Tras este tiempo los escurrimos y pelamos.
✔︎ Ponemos los ajos pelados en una cazuela junto con la nata y un poco de sal. Los dejamos a fuego lento durante 10 minutos.
✔︎ Pasar todo por la Thermomix y después por un colador. Dejar enfriar.
¿En platos usarías la crema de ajos? ¿La prefieres sola?
