Blog Cocina Vasca en Bizkaia
¿Una comida de negocios o por simple placer?. Te presentamos el Menú Ejecutivo para esta semana en el Restaurante Aretxondo. MENÚ EJECUTIVO PRIMER PLATO Ensalada de Endivias y queso Alubias blancas con mejillones Verduras del tiempo salteadas Revuelto de Bacalao con…
Todos conocemos alguna forma de rebozar alimentos. Pero hay muchas más. Te las mostramos. ✓ La manera más tradicional de rebozar ó mejor dicho de empanar, bien sea pescado, carne o cualquier tipo de verdura o producto que se nos ocurra, es pasar…
Han sido muchas las recetas publicadas en este blog a lo largo de 2013. Todas ellas creaciones deliciosas salidas del corazón de nuestros cocineros. Algunos de ellos han sido platos sorprendentes y otros incluso inimaginables. Quizá los hayas probado en…
INGREDIENTES (4 personas) Tacos de bacalao 120 gr. o 220 gr. dependiendo de ración Aceite de oliva virgen Ingredientes para el caldo de garbanzos 1 kg. de garbanzos 2 manitas de cerdo 1 zanahoria 1 puerro 1 tomate …
Semana nueva y Menú Ejecutivo nuevo. Estas son las deliciosas creaciones que podrás disfrutar en Aretxondo. MENÚ EJECUTIVO PRIMER PLATO Ensalada de bacalao con aceituna negra Crema de calabaza con morcilla Alubias blancas con pisto de verdura Patatas en salsa…
Con la llegada del otoño el restaurante Andra Mari con 1 Estrella Michelin, te ofrece 2 nuevas propuestas culinarias. Unas creaciones que fusionan lo mejor de la cocina tradicional vizcaína con la alta cocina moderna. Un equipo de profesionales dirigido por Zuriñe García harán que…
Esta semana en el Restaurante Aretxondo te proponemos el siguiente Menú Ejecutivo. Del 22 al 24 de octubre. MENÚ EJECUTIVO PRIMER PLATO Ensalada de bacalao y aliño de marisco Crema de calabaza con tempura de verduras Pasta fresca estilo boloñesa Alubias rojas…
Con motivo de la Feria "AlGusto" que se celebra en Bilbao del 4 al 6 de octubre, el Restaurante Aizian os propone un estupendo Menú "AlGusto" compuesto por 6 deliciosas creaciones Slow Food. Menú Slow Food "AlGusto" Jamon de Euskaltxerri con…
Este es el Menú Ejecutivo que nos ofrece esta semana el Restaurante Aretxondo. MENÚ EJECUTIVO PRIMER PLATO Alubias blancas con mejillones Berenjenas empanadas con crema de hongos Entremeses variados Revuelto de trigueros con jamón SEGUNDO PLATO Caldereta de pescados Merluza…
Con motivo de la Aste Nagusia bilbaína hemos preparado 4 estupendos menús especiales para que además de la fiesta disfrutes de la buena mesa. MENÚ ASTE NAGUSIA ( Se servirá a la mesa completa) Mejillones abiertos al vapor sobre crema…