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Receta: Ensalada de pie de cerdo con vinagreta de setas y piquillos(post)

INGREDIENTES Ingredientes para la ensalada de pie de cerdo 4 patas de cerdo 1 puerro 1 tomate 1 zanahoria 2 hongos medianos Agua Sal Pimienta Ingredientes para la vinagreta de setas y piquillos 2 cebolletas 10 aceitunas negras 1…

Recetas: Txitxarro sobre salteado de begiaundi y manitas de cerdo(post)

INGREDIENTES 8 txitxarros en lomos y sin espinas Sal Ingredientes para el salteado de begiaundi y manitas de cerdo 2 begiaundi 2 manitas de cerdo cocidas y deshuesadas 1 cebolla 1 dl salsa de vino Ingredientes para la…

Receta: Foie a la plancha sobre manitas de cerdo y sopa de ajo y pan Labeko(post)

INGREDIENTES (4 personas) 1 filete de foie de 80-90 gr. por persona 6 manitas de cerdo partidas por la mitad 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 1 clavo Sal Pimienta Ingredientes para la sopa de ajo: 6…

Noticia: Menús navideños de Aizian, Andra Mari y Aretxondo(post)

Nuevas propuestas para preparar nuestros platos estas navidades en tu propia casa. ¿Te animas? Como cada año por estas fechas, queremos que disfrutes en la mesa y en la cocina. Y desde los restaurantes Azian, Andra Mari y Aretxondo hemos…

Noticia: La propuesta de menú para Nochebuena o Navidad de Aizian + EXTRA(post)

¿Te faltan ideas para tu menú de Nochebuena o Navidad? Josemi Olazabalaga de Aizian te propone un menú sorprendente. ¡Ya está aquí la Navidad de nuevo! Es tiempo de reuniones en familia, con amigos... Eso sí, este año de forma…

Noticia: Propuestas de menús para Nochevieja y Año Nuevo(post)

Ya casi está aquí en nuevo año y hay que celebrarlo como se merece. Desde los restaurantes Andra Mari, Aizian y Aretxondo te vamos a presentar varias ideas de menús para que disfrutes mucho en la mesa en Nochevieja y…

Receta: Montadito de morcilla y papada de EuskalTxerri con pochas(post)

Te proponemos una sabrosa receta del restaurante Aizian de Bilbao, montadito de morcilla y papada de EuskalTxerri con pochas. INGREDIENTES Ingredientes para la morcilla 2 cebollas rojas 3 puerros ½ litro de sangre de cerdo Tocino Sal y pimienta…

Receta: Ravioli de lumagorri con caldo de cocido y berza frita(post)

Te proponemos una sabrosa receta del restaurante Aizian de Bilbao, ravioli de lumagorri con caldo de cocido y berza frita. INGREDIENTES 3 pasta china por persona 1 pollo 1 cebolla 4 puerros 1 zanahoria Aceite Mantequilla Sal Agar agar 2…

Noticia: Sorteo Menú Degustación en San Mames Jatetxea(post)

¡Ya está aquí el nuevo año y las novedades en Gure Sukalkintza! Comenzado el nuevo año retomamos los tradicionales sorteos de Gure Sukalkintza para agradecer tu fidelidad hacia nosotros, ¡por estar cada día ahí! Gracias por tu confianza en…

Receta: Crema de alubias rojas con mousse de chorizo y lasagna de morcilla(post)

INGREDIENTES Ingredientes para la crema de alubias 1/2 kg alubias rojas 150 g tocino de cerdo 1 tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo Agua Sal Ingredientes para el refrito 1/2 cebolla 1 cucharada de pimentón dulce Aceite …